{"product_id":"champagne-veuve-fourny-blanc-de-blancs-1er-cru-effervescent-blanc-nv-0-75","title":"Champagne Veuve Fourny - Blanc de Blancs 1er Cru - Effervescent Blanc - NV - 0,75","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt; color: rgb(157, 129, 88);\"\u003e\u003cstrong\u003e⭐ Notas: Vinum WM 17,5 | JR 15,5 | LRVF 16 | WS 91 | GM13,5\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003eUva(s): \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003eApelação: \u003cstrong\u003eAop Champagne 1er Cru\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003eRegião: \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTipo: \u003cstrong\u003eEffervescent Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003eSafra: \u003cstrong\u003eNV\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003eProdutor: \u003cstrong\u003eChampagne Veuve Fourny\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eDescrição do Vinho: \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEste Blanc de Blancs reflete com clareza o terroir de Vertus: elaborado com uvas Chardonnay de vinhas com cerca de 40 anos plantadas em solos calcários que transmitem pureza e mineralidade, o champagne exibe uma espuma delicada e persistente. No nariz, sobressaem notas elevadas de frutas brancas frescas — como maçã verde e pera madura — combinadas a nuances florais e um traço sutil de brioche tostado, sem abrir mão do frescor salino e vibrante. Em boca, apresenta textura sedosa e vibrante, com acidez bem equilibrada que sustenta uma expressão de frutas cítricas e pão fresco, em um final vibrante, seco e extremamente elegante — o efeito clássico da Côte des Blancs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eComentário: \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJancis Robinson: \"\"100% Chardonnay. 75% tanks and 25% wood, three consecutive years blended, with 20% reserve content. Two years on second lees. Technically Extra Brut. Dosage 6 g\/l. Simple and off dry, but without obvious premier cru class. (JR)\"\"\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eDescrição do Produtor: \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eChampagne Veuve Fourny \u0026amp; Fils é um produtor artesanal de destaque situado em Vertus, no coração da Côte des Blancs, com tradição familiar desde 1856 e hoje conduzido pela quinta geração, Charles-Henry e Emmanuel Fourny. Com uma filosofia de precisão quase “alta-costura”, cada parcela de vinha é vinificada separadamente, preservando a identidade do terroir e permitindo criar cuvées de elegância sob medida. A vinificação combina fermentação em cubas de inox e em pequenas barricas de carvalho usado, seguida de longa permanência sobre as borras, resultando em champagnes de grande pureza, mineralidade e expressão varietal, muitas vezes com dosagem mínima ou nula para realçar a autenticidade. Localizado no histórico “Clos Faubourg Notre-Dame”, um monopole murado de solos calcários e argilosos, o domaine cultiva principalmente Chardonnay e Pinot Noir de vinhas com cerca de 40 anos, produzindo vinhos que equilibram finesse, tensão e personalidade, refletindo com fidelidade a alma da Côte des Blancs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eTécnicas de produção: \u003cbr\u003e. Terroir: \u003c\/strong\u003eVertus (Premier Cru), Côte des Blancs — solos calco-calcários com diferentes camadas (rendzine, cascalho calcário sobre base calcária), com exposições leste, sul e sudeste. Vinhedos massalmente selecionados (vinhas com cerca de 40 anos), vinificados parcelarmente, provenientes de cerca de 40 lieux-dits para expressar sutilezas de cada parcela\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cstrong\u003e. Colheita: \u003c\/strong\u003eManual, rigorosa seleção por parcela com vinificação individual — prática regular na vinícola\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cstrong\u003e. Solo: \u003c\/strong\u003ePredominantemente solo de calcário com mínima argila, garantindo drenagem, mineralidade e pureza das uvas Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cstrong\u003e. Vinificação\/Envelhecimento: \u003c\/strong\u003eCuvée composta com os primeiros sucos (pressões principais), fermentada em 75 % inox e 25 % barricas, com estágio de cerca de 2,5 anos sobre as borras em garrafa nos históricos porões frios do século XIX. Dosagem Extra-Brut (baixa, cerca de 5 g\/L), utilização mínima de enxofre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cru Classé Club","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42941144334384,"sku":"C11-25-122","price":381.4,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0557\/6858\/0144\/files\/427d8f424b99451bbe56589a853d27dc.jpg?v=1776157658","url":"https:\/\/cruclasse.club\/pt-fr\/products\/champagne-veuve-fourny-blanc-de-blancs-1er-cru-effervescent-blanc-nv-0-75","provider":"CRU CLASSE CLUB BR","version":"1.0","type":"link"}