{"product_id":"domaine-de-chevalier-domaine-de-chevalier-aop-pessac-leognan-rouge-2021-0-75","title":"Domaine De Chevalier - Domaine De Chevalier Aop Pessac Leognan - Rouge - 2021 - 0,75","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: rgb(157, 129, 88); font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, 'Open Sans', 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003e⭐ Notas: RVF 92-94 | QU 16,75 | VINOUS 94-96 | MDM 97 | AM 95-96 | JA 94 | WAK(RP) 93-95 | JR 16,5 | DC 94 | WS 89 | VINUMWM 95 | WE 96 TWCI 94 | CT 93\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003eUva(s): \u003cstrong\u003e80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Petit Verdot e 5% Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003eApelação:\u003cstrong\u003e Pessac-Léognan – Grand Cru Classé de Graves\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eDescrição:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eO \u003cstrong data-start=\"602\" data-end=\"631\"\u003eDomaine de Chevalier 2021\u003c\/strong\u003e nasce de um milênio particularmente desafiador. A safra foi marcada por sete episódios de geada entre 3 de abril e 3 de maio, seguidos por forte pluviometria entre maio e junho, o que gerou intensa pressão de míldio, especialmente sobre os Merlots. Contudo, um extraordinário anticiclone em outubro proporcionou condições ideais para a maturação plena do Cabernet Sauvignon, casta emblemática do terroir graveleux da propriedade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1101\" data-end=\"1358\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003eO vinhedo de 60 hectares de tintas encontra-se em conversão para Agricultura Biológica, plantado sobre solos de graves com subsolo argilo-graveleux, com idade média de 35 anos e alta densidade de 10.000 pés por hectare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1360\" data-end=\"1856\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003eA colheita manual ocorreu entre 28 de setembro e 12 de outubro, com triagem rigorosa na vinha, na mesa de seleção e por tri óptico. A vinificação foi realizada por gravidade em diferentes tipos de cubas termorreguladas (aço, aço-alumínio, concreto tronco-cônico e madeira), com pigeage manual e maceração de cerca de três semanas. O estágio ocorreu por 18 meses em barricas, sendo 35% novas, com 4 meses sobre as borras.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1858\" data-end=\"2418\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003eVisualmente apresenta cor grenat profunda e brilhante. O nariz é puro e expressivo, revelando cassis, amora, mirtilo e cereja preta, acompanhados por notas de hortelã-pimenta, cedro e urze. Em boca mostra estrutura densa e fresca, taninos sedosos e elegantes. O Merlot aporta delicadeza frutada, o Cabernet Franc confere refinamento, o Petit Verdot adiciona energia especiada e o Cabernet Sauvignon assegura frescor, profundidade e grande potencial de guarda. O final é persistente, marcado por notas de grafite e alcaçuz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"722\" data-end=\"1153\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1588\" data-end=\"1601\"\u003eProdutor:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"148\" data-end=\"172\"\u003eDomaine de Chevalier\u003c\/strong\u003e é um dos mais prestigiados Grands Crus Classés de Graves, localizado no coração de Pessac-Léognan, ao sul de Bordeaux. Propriedade da família Bernard desde 1983, o château consolidou-se como referência absoluta da denominação ao unir tradição histórica e precisão técnica contemporânea.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"461\" data-end=\"886\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003eInstalado em um ambiente preservado, cercado por bosques, o vinhedo repousa sobre solos de graves profundas com subsolo argilo-graveleux, terroir ideal para a expressão elegante e estruturada do Cabernet Sauvignon. A filosofia da propriedade combina rigor parcelar, seleção minuciosa e respeito ao equilíbrio natural do vinhedo, resultando em vinhos de grande pureza aromática, textura refinada e notável potencial de guarda.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"888\" data-end=\"1056\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003eReconhecido internacionalmente por seu estilo clássico, preciso e harmonioso, o Domaine de Chevalier figura entre as grandes referências da margem esquerda de Bordeaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"510\" data-end=\"985\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker - The Wine Advocate:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVery floral and elegant with raspberry and blackcurrant fruit mixed with toasty oak\/vanillin, followed by a medium to full-bodied, stylish, polished wine that is the quintessentially refined style of Pessac-Léognan. Nevertheless, the complexity and nuance has yet to fully emerge. This medium to full-bodied Domaine de Chevalier is poised for a bright future. It is tight and backward now, as well as restrained aromatically, but everything is there for the future. Forget it for 5-7 years and drink it over the following 30 years.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"510\" data-end=\"985\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eJames Suckling:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis is very impressive for the vintage, with a vertical depth and structure of extremely polished tannins. It’s full and precise, with berries, dark chocolate, bark, iodine and walnuts throughout. Extremely well done. Best after 2027.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003eApelação: \u003cstrong\u003eAop Pessac-Léognan\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRegião: \u003cstrong\u003eBordeaux\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTipo: \u003cstrong\u003eTinto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSafra: \u003cstrong\u003e 2021\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eProdutor: \u003cstrong\u003eDomaine de Chevalier\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cru Classé Club","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42941170024496,"sku":"C11-25-200","price":1282.75,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0557\/6858\/0144\/files\/0f90df910c03798c7e77ac193161ea8a.jpg?v=1776097991","url":"https:\/\/cruclasse.club\/pt-fr\/products\/domaine-de-chevalier-domaine-de-chevalier-aop-pessac-leognan-rouge-2021-0-75","provider":"CRU CLASSE CLUB BR","version":"1.0","type":"link"}